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只今、テレビ放映の反響が大きく、しそ巻梅漬の販売を全てお休みさせて頂きます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんが

ご理解の程申し上げます。

しそ巻の商品が全て手巻きの為、只今発送が大変遅れております。

1ヶ月程かかる場合もございます。大変ご迷惑をおかけしておりますが、

ご了承下さい。



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【梅の使い道・特徴】

果実を梅干し、梅酒、梅酢、梅醤やジャムなどにして食用されています。また甘露梅やのし梅などの菓子や、梅肉煮などの料理にも用いられ、強い酸味が特徴であり、クエン酸をはじめとする有機酸などを多く含むので健康食品としても販売されています。
また、中国では紀元前から酸味料として用いられており、塩とともに最古の調味料だとされています。


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