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【干しあんずの使い道】

干しあんずは、そのまま食べたりお菓子の材料にしたりと、アレンジ方法もいろいろ。干しあんずをコンポートにすると、生果とは違った美味しさです。デザートとしてはもちろん、干し柿のように刻んで白和えに加えるのもおすすめです。干しあんずをフードプロセッサーにかけて肉料理や白身魚のソースとして使うと、料理の良いアクセントになります。


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