あんずの健康成分

【あんずの健康成分】

種子に薬効がある果実だけに、果肉に含まれる健康成分も別格。特にβ-カロテンの100g中の含有量は、果物の中でも群を抜いています。β-カロテンは強い抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変換されて皮膚や粘膜の保護などを促します。また酸味のもとのクエン酸などには、等質の代謝や鉄の吸収を良くする動きがあり、疲労回復や貧血予防、食欲増進に役立ちます。また食物繊維も豊富です。

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