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今日、天候不順、作り手不足等の為に、国産の原料のみでは製品の供給が困難になっております。その為、外国産の原料も使っておりますが、残留農薬検査、食味の検査等を行い全て青森の当社工場で製造しております。これからも心をこめて、安全、安心な製品を作ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんがご理解の程申し上げ



 

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【梅干し屋の小糠漬たくあん】

秋に収穫した大根を小糠漬にして2ヶ月間ねかせるいしたの小糠漬たくあん。小糠の米糠は精米する時に出る、外皮や胚(はい)の粉ですが、実はとても栄養がいっぱいです。ビタミンCやB群、カルシウムなどのミネラルが豊富です。そしてそれらは、大根の細胞に吸収されるのです。生の大根より栄養がアップした漬物です。


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