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今日、天候不順、作り手不足等の為に、国産の原料のみでは製品の供給が困難になっております。その為、外国産の原料も使っておりますが、残留農薬検査、食味の検査等を行い全て青森の当社工場で製造しております。これからも心をこめて、安全、安心な製品を作ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんがご理解の程申し上げ



 

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【日本の漬物梅干し】

日本では、昔から梅干しは万病に効く薬と考えられており、自家製のものが各家庭に常識されていました。腹痛のときはおかゆに入れ、風のときは黒焼きにして食べるなど、梅干しはさまざまな民間治療法に使われていたのです。また、昔の日本人のお弁当といえば、白飯の真ん中に梅干しを入れた日の丸弁当が定番でした。梅干しは日本人がもっともお世話になった漬物と言ってもよいでしょう。


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