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只今、テレビ放映の反響が大きく、しそ巻梅漬の販売を全てお休みさせて頂きます。

手作りの為、生産量に限りがありますので、申し訳ございませんが

ご理解の程申し上げます。

しそ巻の商品が全て手巻きの為、只今発送が大変遅れております。

1ヶ月程かかる場合もございます。大変ご迷惑をおかけしておりますが、

ご了承下さい。



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【梅の花の種類】

梅は梅漬や梅干しとしての食用の他に、梅の花を楽しむことが出来ます。梅には、純粋に梅の実を食用にする品種と、梅の花を観賞する為の品種があります。前者を「実梅」と言い、主にいしたの梅漬の原料である豊後梅や大粒の白加賀、南高梅などがあります。そして後者を「花梅」と言い、赤い花梅の紅千鳥、白い花梅の月影、桃色の花梅の寒衣などがあります。また、花梅にも実はなりますが、実梅のように質の良いものはつかないようです。梅も見た目は大切ですが、やっぱり梅の実がちゃんとしていればこそですね。


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